老北京炸醬面
材料：五花肉150克、面條200克、黃瓜一根、胡蘿β一根、黃豆芽一把。
做法：
1、將五花肉切成丁，黃瓜、胡蘿卜切絲，黃豆芽焯水待用，小蔥和姜切碎末。
2、一整包干黃醬倒入碗中，加水稀釋攪拌至無結塊。
3、鍋中倒油，下入五花肉丁，不停煸炒至五花肉熟透、出油。
4、倒入姜末，倒入稀釋好的黃醬，分三次加入清水，其間不停攪拌，熬至醬汁起泡的狀態，最後撒入切好的蔥末。
5、另起一鍋煮面，煮好的面盛入碗中，加上炸好的醬，碼上菜碼拌勻即可。
QQ715FDFDREF
全站熱搜
留言列表
留言列表發表留言
